Lähiruoka tutuksi ja tavaksi Siikaisissa

Lähiruoka halutaan ruokapöytiin Siikaisissa. Kunnanhallitus nimesi lähiruokaan siirtymistä selvittävän työryhmän johtoon Sari Vuorelan. Niinionton mökkikylän Hirvijärvellä omistavan Vuorelan kanssa lähiruoan mahdollisuuksiin perehtyy varapuheenjohtajaksi nimetty eläkkeellä oleva kotitalousopettaja Lilja Heikkilä. Ilman mieskiintiötä aloittavan ryhmän muut jäsenet ovat vanhustyön edustajana Tarja Lammi ja ruokapalveluesimiehenä Siikaisissa toimiva Maija-Riitta Tuuliniemi sekä sihteerinä kunnanjohtaja Päivi Rantanen. Hänen puolisonsa luotsaa Siikaisten Eteläpäätä sekä ravintola- että matkailualan yrittäjänä.

Tarkoitus on siirtyä kunnassa lähiruoan aktiivisemmaksi käyttäjäksi mahdollisesti jo syksyllä 2012. Työryhmältä odotetaan esitystä 31. toukokuuta mennessä. Tavoitteena on ensin selvittää, mitä on lähiruoka Siikaisissa ja miten sitä voidaan kunnassa käyttää. Kunnassa on muun muassa sekä lihakarja-, vilja- että maitotiloja. Kesäisin lähiruokaa on tarjolla hyvin, kun maasta saa perunoita ja juureksia, puutarhasta marjoja ja järvistä kalaa.

Keskustele lähiruuan mahdollisuuksista