Ladataan
Uutiset Elämänmeno Urheilu Puheenvuoro Näköislehti Blogit Eurovaalikone

Leipomo palaa Honkajoelle – Pirjon Pakari aloittaa tauon jälkeen toiminnan uudelleen

HONKAJOKI Tuoreen leivän ja pullan tuoksu alkaa jälleen leijailla Honkajoella. Pirjon Pakarin katon alla ryhdytään maanantaina runsaan vuoden tauon jälkeen jälleen leipomaan. Yrittäjä Hannu Malmivaara aloittaa uudelleen yritystoiminnan Porhontien varrella sijaitsevassa leipomossa. –Ryhdymme leipomaan lähes samoja tuotteita kuin Honkajoella tehtiin aikaisemminkin: kahvileipää, satakuntalaista kakkoa ja perunalippua sekä gluteenittomia tuotteita, kertoo Malmivaara. Pirjon Pakarin Honkajoen yksikkö meni runsas vuosi sitten konkurssiin. Hannu Malmivaara osti liiketoiminnan konkurssipesältä ja aloittaa yritystoiminnan uudelleen. Ennen konkurssia yritys työllisti liki 20 työntekijää. Uudelleen toimintansa aloittava leipomo tarjoaa töitä 8 henkilölle. He kaikki ovat tuotannon puolella, sillä Pirjon Pakari hoitaa kaikki hallinnolliset työt keskitetysti Seinäjoella. Honkajoella avaa ovensa myös Satakunnan Osuuskaupan Sale-myymälä, jolle Hannu Malmivaara kunnostaa parhaillaan tiloja. Sale tulee saman katon alle leipomon kanssa. Hannu Malmivaaralla pitää kiirettä, sillä hän osti taannoin myös Ylivieskasta konkurssiin menneen Pohjanmaan leipomon, joka avataan uudelleen myös maanantaina. –Ylivieskassa toimii rieskaleipomo, josta voidaan tuoda rieskoja myyntiin myös Satakuntaan. Lisäksi siellä on tarkoitus tehdä kaura- ja porkkanatuotteita sekä gluteenittomia. Hannu Malmivaara on selviytynyt lamasta, joka alkoi kuutisen vuotta sitten. –Kauppojen paistopisteet ottivat kolmanneksen leipomoiden leiveistä ja leivonnaisista. Kauppoihin toimitettavien leipien määrä on nyt lähes kolmanneksen pienempi kuin kuusi vuotta sitten. Joka kolmas leipuri on pudonnut pois pelistä, harmittelee Malmivaara. Hän tietää mistä puhuu, sillä Suomen suurimmat toimijatkin ovat lopettaneet leipomonsa Seinäjoella. Pirjon Pakarin yksiköitä toimii Honkajoen ja Ylivieskan lisäksi Ylöjärvellä, Seinäjoella ja Nurmijärvellä. Lisäksi Kauhajoella on Koiviston korpputehdas. Yritykset työllistävät yhteensä 120 henkilöä.