Tämä pasta sopii täydellisesti uuteenvuoteen – ”Naurettavan helppoa ja taivaallisen hyvää”
Superhyvissä uudenvuoden pastoissa on joulusta tuttuja makuja. Tee sinihomejuustosta gnocchien kastike, pyöräytä graavilohi yhden astian pastaan ja tee ruusukaaleista huippukokin ohjeella tortellinien kaveri.
Ruusukaalipastan ohje on lainattu ruotsalaiselta huippukokilta. Kuva: Panu Pälviä
Sanna Kekäläinen
31.12.2021 15:00
Jäikö joulusta paahdettuja punajuuria ja pähkinöitä? Yhdistä ne gnocchien ja sinihomejuuston kanssa mutkattomaksi, talviseksi lohturuoaksi. Sekoita vielä joukkoon salaattipinaattia ja raikasta ruoka appelsiinin kuoriraasteella.
Tässä reseptissä gnocchit paistetaan rapeaksi pannulla, mutta pallerot voi halutessaan keittää perinteiseen tyyliin. Stilton-punajuurignocchit ovat oivaa uudenvuodenaaton ruokaa.
Artikkeliin liittyviä aiheita