Suomalainen ruis ei riitä kattamaan kulutusta - suomalaiset maailman kovimpia rukiin syöjiä - Uutiset - Kankaanpään Seutu

Tiedätkö kuinka suomalaista ruisleipää syöt? Kansallisleivän kotimainen raaka-aine ei kata kysyntää

Ruista kasvaa pelloillamme vähemmän kuin sitä syömme. Ennätysvuosi 2019 pudotti hintoja ja sai monen viljelijän vaihtamaan lajia.

Jari Ruskilla kasvaa tilallaan KWS Binntto -hybridiruista 12 hehtaaria. Se on keskimääräinen satakuntalaisen rukiinviljelijän satoala. Maan ruisviljely ei kata kulutusta kuin poikkeusvuosina.

26.5. 10:45

Sauna, sisu ja ruisleipä. Sitä suomalaisempaa saa etsiä.

Paitsi että ruisleivän raaka-aineeseen ei ole enää aikoihin riittänyt suomalaisissa viljahalmeissa kasvava ruis. Poikkeusvuonna 2019 ruissato oli ennätykselliset 183 miljoonaa kiloa, kun vuotuinen tarve on vakiintunut jo pitkäksi aikaa 100 miljoonaan kiloon.

Artikkeliin liittyviä aiheita

Osion tuoreimmat

Luitko jo nämä?

Mainos